Le blog de Flo Cuisine Tupperware

CANETTE MI-FIGUE, MI-RAISIN * Temps de préparation: 15 Minutes * Temps de cuisson: 60 Minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 canette de barbarie ou un canard (+/- 1.2 kg) 2 pincées de poivre concassé 2 pincées de fleur de sel 60 ml de jus d'orange pressée...

CRUMBLES * Temps de préparation: 5 Minutes * Temps de cuisson: 40 Minutes Pâte : 75 g de beurre mou 100 g de farine 150 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 100 ml d'amandes concassées Fruits au choix : 700 g de pommes et 250 g de rhubarbe. 700 g de pommes...

TARTARE DE POISSONS FUMÉS * Temps de préparation: 20 Minutes Pour 1 Moule à muffins 200 g de saumon fumé 150 g de filets de maquereau fumé ou au poivre 150 g de filets de haddock fumé 50 ml de jus de citron 15 ml d'huile d'olive 15 ml de raifort Poivre...

NOIX DE SAINT-JACQUES MOELLEUSES AU LAIT * Temps de préparation: 5 Minutes * Temps de cuisson: 5 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de noix de Saint-Jacques surgelées 250 ml de lait 50 g de beurre 10 ml de Maïzena 2 capsules de safran en filaments...

TARTE FROMAGE BLANC - COULIS ABRICOT/PASSION * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de faisselle (fromage blanc) 1 portion de pâte sablée (+/- 250 g) 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 gros oeufs, jaunes et blancs...

MINI-TARTELETTES AUX HUITRES CHAUDES ET FONDUE DE POIREAUX * Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients : 30 huîtres (petites) 1 blanc de poireau (+/- 150 g) 50 ml d'eau Poivre de moulin 1 pâte brisée étalée (+/- 230 g) 30 ml de crème fraîche 30 g de...

FILETS DE DINDE AU MIEL À L'AIGRE DOUX * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 750 g d'escalopes de dinde coupées en morceaux 25 ml d'huile d'olive 50 ml de miel liquide (oranger) 30 ml de vinaigre de Xérès 2 poires Le jus...

GRATIN DE FRUITS AU GRAND MARNIER * Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients : 2 pommes 2 bananes 1 ananas pas trop gros (+/- 1 kg) Sabayon : 100 ml de crème liquide entière, bien froide 3 oeufs 50 ml de sucre (+/- 50 g) 25 ml de Grand Marnier 1....

TZATZIKI * Temps de préparation: 10 Minutes Ingrédients : 2 petits concombres (+/- 500 g) 2 yaourts à la Grecque (2 x 125 g) Un peu de sel 15 ml de jus de citron 3 gousses d'ail 1 bouquet de menthe ciselée 1 bouquet d'aneth 1. Pelez les concombres à l'aide...

CHAUSSON GÉANT FAÇON "CALZONE" * Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients : Pâte : 20 g de levure de boulanger 150 ml d'eau tiède 25 ml d'huile d'olive 5 ml de sucre 500 ml de farine (+/- 250 g) 10 ml de sel Garniture : 100 g d'emmenthal 100 ml de...